L'association

Créée en février 2007, l’association « Les Carottes Sauvages » est issue des « Paniers du Corti », première AMAP sur Annemasse. Alexandre et Matthieu, nos deux jeunes agriculteurs s’installaient en tant que maraîchers avec des terrains sur Lucinges et Viuz en Sallaz.

La première année (2007), ils ont distribué 36 paniers. Le prix des légumes était lié à un référentiel de prix de légumes bio. En 2008, nos producteurs ayant récupéré en location du terrain sur Cranves-Sales, ont pu passer de 36 paniers à 100 paniers. Durant ces deux années, nos producteurs, en plus de l’AMAP (avec distribution sur Annemasse) assuraient un marché hebdomadaire à Lucinges. Suite à une forte demande d’adhésions sur la Vallée Verte, un deuxième lieu de distribution à Burdignin, s’est mis en place.

En 2009, l’AMAP ayant pour objectif de maintenir des emplois d’agriculteurs localement en leur assurant un revenu correct et en sortant de la logique du marché, tout en se basant sur leur travail, l'association avec les producteurs a décidé de ne plus parler de prix des légumes mais du prix du travail.

En conséquence, le contrat est établi sur la base de « la part de travail ». Il n’y a plus la notion du coût des légumes ; il y a partage complet de la production de la ferme ; l’AMAP devient la seule source de revenus pour nos producteurs, ce qui signifie plus de marché.

Pour 2012, leur plan de culture est prévu pour alimenter 100 parts. La part coûte 1000 € (1/100 du prévisionnel) que l’on peut régler en une, quatre ou dix fois; il y a possibilité de souscrire une 1/2 part et de fonctionner en binôme (obligatoire) pour la distribution, la part étant l’unité de base pour des raisons de diversité de légumes.

Les légumes proposés sont très variés et (forcément) de saison. Voici la liste des légumes que nous avons eu en 2011 : Oignon, Échalote, Patate Carotte Betterave Poireau Courge Concombre Courgette Petit Pois Pois Mangetout Fève Haricot Fenouil Brocoli Chou Fleur Chou Aubergine Tomate Poivron Radis Epinard Blette Bette à tondre Salade Mesclun Chicorée Mâche Plantes Aromatiques. Pour avoir une idée du contenu des paniers, consultez l'historique des distributions de 2011.

Pour complément d'information, ce ne sont que des légumes qui sont produits et distribués (pas de fruits). Les producteurs détiennent le label AB et respectent en plus les principes de l'agriculture paysanne qui fait partie de la charte des AMAP.

A ceci des produits de diversification sont disponibles avec d'autres contrats : fromages de brebis, de vache, des œufs bio, du pain bio. Des commandes groupées ponctuelles d'autres produits sont également proposées de temps en temps : agrumes, huiles, viandes (bœuf, agneau, poulet), …