La distribution des produits de diversification sera le mardi en 2012.

CONTRAT D'ENGAGEMENT PLANTES AROMATIQUES ET LIQUEURS BIOLOGIQUES Nouveau contrat début 2012

Jérôme, Matt et Gwen composent le GAEC La Pensée Sauvage, nouveau nom et nouvelle équipe du GAEC Les Fermiers de Famille sis à Lucinges près d'Annemasse. Notre ferme produit des légumes biologiques entièrement distribués à l'AMAP Les carottes sauvages.

Depuis cette année, nous créons un nouvel atelier 'Plantes aromatiques et liqueurs”. Pour cela, nous avons acheter un séchoir à la référence mondiale en la matière, Beat Pulver, un suisse. D'ailleurs, nous ne parlons pas de séchage mais plutôt de dessiccation-conservation. Contrairement aux modes de séchage traditionnels qui utilisent le plus souvent la chaleur, notre mode de dessiccation n'altère pas le produit grâce à un séchage à froid : huiles essentielles, propriétés des plantes et couleurs sont conservés dans leur intégralité.

Pour cette année, nous produisons des tisanes, des aromates et des liqueurs. La gamme et leur mode d'utilisation (propriétés et vertus, avec quels plats accommoder…) sont présentés ci-dessous . Cette gamme s'élargira avec le temps. La grande partie des plantes sont cultivées selon les modes d'agriculture biologique. D'autres comme le Génépi, le tilleul ou l'ail des ours sont récoltés en sauvage dans des sites préservés. Le travail des plantes est réalisé de manière artisanal à l'aide de nos petites mains… malgré cela, nos prix sont tout à fait raisonnables : si vous prenez le prix au Kg, nous arrivons à être nettement moins chers que certaines multinationales de la plante qui remplissent vos armoires et dont on taira le nom …

Le contrat porte sur la saison culturale 2011 à raison de 2 livraisons par an, une en septembre et l’autre en décembre dans chacun des lieux de distribution. Les commandes sont effectuées lors de la signature de ce contrat qui prendra fin au 31/12/2011. Un bon de commande devra être dûment remplie.

L'adhérent verse aux producteurs, le montant total lors de la signature du contrat en 1 fois ou 2 fois. Cela lui donne droit à une quantité de produits (tisanes, aromates, liqueurs) fixée à l'avance en fonction de ses goûts. Ce versement se fera par chèque à l'ordre du GAEC La Pensée sauvage ou en liquide.

Les livraisons s’effectueront sur le lieu de distribution de votre AMAP : ce contrat n'est pas réservé qu'aux adhérents actuels de l'AMAP Les Carottes Sauvages.

A télécharger et à imprimer :

Contrat plantes et liqueurs      Bon de commande





Utilisation des aromates     

Julien et Aline SAILLET, Bergerie des Roches, Maison Neuve, 74420 Burdignin

Livraison hebdomadaire tous les mardi (en 2012) :

A vous de choisir : yahourts nature, vanille ou aux fruits, flan et fromages.

Tous les produits sont exclusivement fabriqués à partir de lait de brebis. Les préparations aux fruits des yaourts sont bio.

Contrat brebis 2011

Contrat : début 2012

presentation_pain_-_ferme_de_langin.pdf
contrat_pain_2011_-_ferme_de_langin.pdf

Livraison hebdomadaire

Arlette PICCOT de Lullin

Livraison bi-hebdomadaire :

La distribution des œufs extra-frais BIO est assurée par l'AMAP Les Poulettes du Brevon

5€20 la douzaine sous forme de contrat d'une année. Il est possible de choisir un nombre d'œufs multiple de 3 à partir 6 (6, 9, 12, 15, etc …). Il y a des places disponibles

Vous pouvez retrouver les commandes passées à titre d'exemple.