GAEC La pensée sauvage

Matthieu DUNAND, Jérôme Dethes & Gwenaël CHARDON

801 route d’Armiaz – 74380 LUCINGES

Site : La pensée sauvage

• La lettre de SOLIDARITE PAYSANNE Mars 2009

Les terrains sont marqués en rouge sur la carte ci-dessous.

• La ferme à Borly / Cranves-Sales, 3 chemin des baraques. En arrivant depuis Annemasse, après le “plat de Borly”, prendre à gauche direction Lucinges. Quelques dizaines de mètres après, sur le premier dos d'âne, tourner à droite route des Esseims. Au bout de cette route vous arrivez devant un panneau “voie sans issue”, prendre sur la gauche le chemin des baraques (plus de goudron) puis tout de suite à droite dans la cour de ferme (habitation sur la droite) ou garez-vous un peu plus haut devant les prés.
• Le terrain à Lucinges, 801 route d’Armiaz. Prendre direction de Lucinges. Arrivé au centre du village continuer la montée encore 100 mètres puis prendre sur la gauche, “Chez Blondet”. Le terrain se trouve sur la gauche dans le premier virage à droite.
• Un terrain nu à Cranves-Sales, 388 route de Possy

Afficher Terrain des fermiers de familles sur une carte plus grande

Nouvelles automnales du jardin

Salut les amis quelques nouvelles neuves du front agricole de Borly. La pluie…aaaaaaaah, la pluie tant attendue est enfin arrivée.Fini la sécheresse, les campagnes reverdissent, les rivières gonflent leur lit, les torrents s'emballent, les grenouilles respirent…. Mais fallait pas non plus rêver ! on est pas dans les tropiques, il n'allait pas faire 35°et 90% d'humidité. Et ben nan, on se les caille et faut faire avec. Du coup, pluie=champignons et maladies cryptogamiques : on a quelques soucis avec les tomates (attaquées simultanément par 2 champignons nommés mildiou et oïdiums) et les aubergines (touchées par un champi encore inconnu mais on est suivi par le technicien de l'ADABIO pour trouver une solution). L'impact dans votre panier est encore invisible : les attaques sur les tomates ne touchent pas l'ensemble des variétés et sont maitrisées pour l'oïdium (grâce à un traitement “bicarbonate de soude+huile de neem”, comme quoi) quant aux aubergines, ça commence à peine mais ça semble virulent. Mais le pire, ce n'est pas l'humidité, c'est le froid car cela fragilise considérablement les cultures (une tomate souffre avec des températures inférieures à 15° ce qui est le cas ces nuits). Le froid, vous pouvez le ressentir directement sur le contenu du panier. Les courgettes sont les plus sensibles, la production diminuant considérablement avec la baisse des températures. Rassurons nous, il reste pas mal de trucs qui vont bien.Globalement pour l'instant, c'est une super année, j'espère que vous l'avez ressenti dans vos paniers. Avec les autres collègues de la région, on a les mêmes soucis crypto mais aussi les mêmes folies : cette année, les légumes sont énormes. patates, fenouils, betterave…. les calibres sont impressionnants. A ce propos, nous aurions besoin de coups de main ENORME pour la récolte des haricots qui va commencer d'ici 2 semaines. Si vous avez un peu de temps, hésitez pas. Appelez avant soit Matt au 06 83 70 55 58 ou Jérôme au 06 50 41 50 53 Sinon, on avance dans notre diversification. Le séchoir tourne plein pot et la gamme s'élargit. Nous avons désormais l'intégralité de nos tisanes et aromates. Nous souhaitons (comme annoncé en début d'année) proposer un nouveau contrat “plantes aromatiques et liqueurs” et cherchons parmi vous un référent pouvant nous aider pour lancer l'affaire. Des contrats sont en cours d’élaboration. Le travail du référent consistera principalement à avoir son nom sur le contrat en cas de soucis ou questions d'autres consommateurs. hésitez pas à nous dire si ça vous intéresse. En tout cas pour nous c'est hyper important de lancer ce contrat car nos comptes ne sont pas au top. On a pas mal investi et il faut maintenant que nous assurions nos ventes pour stabiliser le nouvel atelier et permettre l'entrée du 3ème associé. ON A DONC UNE NOUVELLE FOIS BESOIN DE VOUS !!! Quand vous recevrez ces contrats présentant nos produits, hésitez pas à en parler autour de vous, amis, parents, voisins, potes qui tiennent un resto…. Si vous n'avez pas d'idées cadeaux pour noël ou l'anniversaire de la belle mère…. Les prix sont super intéressant : avec un travail de très grande qualité, artisanal, nous arrivons par exemple sur les aromates à être moins chers que des multinationales comme Ducros…. ça laisse réfléchir Merci encore pour votre aide et à tout bientôt

La pensée sauvage

Salut les amis,

Un petit mail pour vous donner quelques nouvelles, quand même ! Vous avez pu constater que les plantes poussent en ce moment … On arrive plus à suivre nos radis qui se rassemblent en bottes monstrueuses pour mieux garnir vos assiettes. Les séries de salades se rattrapent les unes les autres, les épinards et les bettes se font la course, les petits pois grimpent au ciel, les plantes aromatiques se bousculent, les patates nouvelles perforent la croûte terrestre, bref, c'est l'explosion. Vous allez en bouffer de la verdure …

Du côté des plantations, les poivrons et aubergines sont plantés, les tomates le seront la semaine prochaine ainsi que les céleris raves, les premières courgettes en plein champ, les patates de conservation et les premiers poireaux (pour espérer en avoir à l'automne, on y croit cette année !). Comme vous pouvez le constater, la semaine prochain va être sportive donc si vous avez un peu de temps, hésitez pas à passer nous voir.

Mais surtout surtout, réservez déjà vos WE pour le désherbage des carottes. ON A BESOIN DE VOUS. Petit rappel du programme : accueil au jardin au 3, chemin des baraques à Cranves-Sales dès 7h30, pause café-petit déj pour commencer. À 8h00, c'est parti pour 2h de désherbage. Il faut être bcp (enfin, si vous voulez des carottes pour l'hiver…) : les planches de culture font 50m de long sur 3 rangs, si on est 50, 1m chacun, y'en a pour 15 mn, on a une dizaine de planches. En tout, on sème 2,5 km de carottes donc même à trois, c impossible pour nous de tout désherber … L'année dernière, on a réussi en 2h

A partir de 10h, pause et petit atelier pédagogique pour expliquer notre travail, le tracteur, l'engrais, la conduite du désherbage (notre activité principale en bio) … enfin 2h très très instructive !! Puis c l'heure du repas partagé : chacun ramène un truc !

Les dates : on a prévu 2 WE, le premier où il fera beau sera le bon : ce sera donc soit samedi 21 mai ou alors samedi 28 mai. On ne pourra que confirmer au dernier moment en fonction de la météo mais SVP, merci de faire votre possible pour être là ! Le coup de main n'est bien sûr pas obligatoire, on est pas en régime totalitaire, mais pour nous c important : 2 fois dans l'année, pour quelques heures (pas obligé de rester toute la matinée), pour les carottes et les patates (ce sera fin aout). ON A BESOIN DE VOUS pour passer ensemble un moment de partage et d'échange conviviale !!!!!

Et pis l'AMAP, ce n'est pas que son panier de légumes, c'est aussi comprendre comment ils poussent : pourquoi en agriculture bio on utilise aussi des engrais ? Comment fait on pour se débarrasser des ravageurs ? Comment est ce que l'on plante, désherbe….? Que font nos paysans toute la journée ? Est- ce qu'une bonne citronnade sur un transat fait pousser les plantes plus vite ? La terre, est ce que c sale ? Enfin pleins de questions existentielles pour aller un peu plus loin et mieux connaitre l'agriculture.

EN ESPÉRANT VOUS VOIR NOMBREUX LE 21 OU le 28 mai.

Merci encore pour votre soutien !!!

Oubliez pas d'inonder le site internet de vos recettes. Amicalement

Les sauvages qui pensent

Vous attendiez des nouvelles de la ferme ?? en voilà quelques unes.

Tout se passe bien, la saison démarre tranquillement. En février, nous avons plantés sous serre 1200 salades, 300 pieds de côte de blette, 3000 plants de betterave et 3000 d'épinards, 2000 plants de mesclun, 50mcarré de radis, 50mcarré de carottes. Nous avons d'ores et déjà semés plus de 20000 plants.

A l'extérieur, nous avons semés 200mcarré de pois mange-tout et 200mcarré de fèves. Nous avons également posés 800mcarré d'oignons et échalotes (en espérant que tout ça souffre mois que l'an passé). La semaine prochaine, nous tenterons de planter les patates primeurs et dans 2 semaines, les premières salades à l'extérieur.

Et le climat alors ? Et ben il fait chaud. Le mois de février a été fatal pour la mâche. Elle monte 1 mois et demi plus tôt que l'an passé… ce pourquoi nous en avons livrés 500g par part. Nous aurons malheureusement un trou de verdure (que c poétique) puisque l'enchainement prévu ne se pourra pas se faire. La mâche, c'est fini : retour fin octobre ! Et mine de rien, les salades ne poussent pas tant : les nuits sont encore froides ce qui ralentit considérablement le démarrage.

N'OUBLIEZ PAS que l'on prévoit de se retrouver courant mai pour le désherbage des carottes avec une journée festi-découverte à ne pas manquer !

Sinon du côté animal, nos abeilles semblent pour l'instant mieux passer l'hiver que l'an passé mais de ce côté, on est sûr de rien. Affaire à suivre…

Dans 2 semaines, nous allons faire un petit tour en suisse pour placer l'argent que vous nous avez confié à un gourou de la finance. Mais nan, on va juste voir notre ami BEAT qui a terminé notre séchoir. Je vous rappelle que la ferme se diversifie : au programme cette année en plus des fruits et légumes, des plantes aromatiques et médicinales que nous commercialiserons via différentes voies : magasins spécialisés, magasins de producteurs mais aussi en AMAP avec la mise en place d'un panier « plantes aromatiques et produits transformés » avec tisanes, fruits secs, pestos et autres douceurs. Nous souhaitons mettre en place ce panier dès que nous aurons nos premiers produits à vous montrer et à vous faire déguster, donc patience, nous vons tiendrons informé… Dans le même temps, avant la fin du mois , Gwenael le 3ème homme, va nous rejoindre et vous aurez l'occasion de le rencontrer très bientôt.

On va sortir progressivement de l'hiver et des légumes racines pour se retonifier un peu le foie avec de la verdure, ça fait envie ! D'ailleurs pour les racines, une recette simple que je réalise souvent : salade rapée de carottes, céleri et betterave rouge. Tout cela cru fait un mélange savoureux et plein de fibres, très bon pour la digestion et riche en couleurs. Il est possible aussi d'y ajouter quelques morceaux de pommes et noix. N'hésitez pas faire connaître votre ressenti sur les légumes (par exemple je trouve de grandes différences de goûts entre certaines carottes, certaines très sucrés et d'autres offrant plus d'amertume), à partager vos recettes. L'AMAP c aussi un réseau de cuisinier(ère)s et les idées de certains peuvent en aider d'autres qui galèrent entre les racines et les tubercules !

A ce propos d'ailleurs, le site internet des carottes sauvages, www.carottessauvages.org, contient une page de recettes qu'il ne faudrait pas hésiter à consulter et/ou à compléter. “les carottes sauvages” est une association et c'est ensemble que tout cela deviendra riche,complet et intéressant… Sur ce, bonne soirée à tout le monde

les sauvages qui pensent

Chers clients, chères clientes, BONJOUR !!
Enfin non je recommence et attention, ça va être long :

Chèr(e)s partenaires, BONJOUR !!!
et oui, il faut désormais oublier le mot « client », vous êtes bien plus que cela, vous êtes les partenaires de notre ferme. C'est ça l'AMAP : c'est expérimenter de nouveaux rapports, et surtout, changer nos vieilles habitudes (enfin, surtout pour les nouveaux puisque les anciens commencent à s'y faire). Peut être que vous trouvez que l'on joue sur les mots, pas nous mais non . Nous avons bien établi un rapport de confiance qui n'existe pas dans le monde “normal” où le client mécontent se plaint d'un côté, et de l'autre, le fournisseur tente par tous les moyens de répondre à ses moindres exigences quitte à vendre à perte. Désormais, vous soutenez l'ensemble de l'atelier « maraichage » de la ferme, vous contribuez cette année aux 2/3 de notre chiffre d'affaire prévisionnel global et vous partagez les risques climatiques avec nous. Nous sommes donc bien dans un rapport direct : vous ne pourrez pas nous sanctionner en ne revenant pas au magasin nous acheter des légumes. Le risque est partagé sur l'ensemble de la saison voir même au delà puisque les premières distributions se feront sur des légumes cultivés l'an passé… Vous êtes cernés, on a tout verrouillé, vous n'en sortirez pas indemne…

Plus sérieusement, nous sommes vraiment dans un nouveau rapport : fini l'anonymat de la caissière ou hôtesse d'accueil (c'est bizarre mais c'est toujours au féminin), fini de déambuler comme un(e) zombi dans les couloirs du supermarché, fini le pastiche et l'orgie marketing nous faisant croire qu'on achète un produit parfait, fini les tomates insipides en hiver… je trouve que le mieux dans tout ça, c'est que l'on signe la fin d'un rapport impersonnel.
Donc nous sommes 3 : Matthieu, Jérôme et Gwenaël. Depuis le 1er janvier, le GAEC les Fermiers de Famille est devenu le GAEC La Pensée Sauvage. Nos couloirs sont peu éclairés, le local petit et nous sommes des hommes, par contre, nos champs sont immenses et nous sommes de la gente masculine. Et sur le plan marketing pour les légumes, on vous annonce déjà que nos produits ne seront pas parfaits : il faudra préparer la mâche, laver les patates, éplucher la petite tâche noire sur le chou-fleur…. mais il y a un ENORME avantage : vous nous connaissez et pouvez vous plaindre, poser des questions, exprimer vos doutes, vos difficultés quant au fonctionnement de l'AMAP, parler du dégoût ou du plaisir que vous a procure un légume, partager vos remarques et recettes…. bref, l'AMAP c'est avant tout une histoire de DIALOGUE !!

Pour vous donner quelques nouvelles de la ferme : nous avons redémarré la saison début février avec des semis en pleine terre sous tunnel (carottes et radis) à Cranves-sales et des semis en terreau sous notre nouvelle serre à plant que l'on partage avec des copains maraichers sur Reignier Rte de l'Eculaz. Au passage, je vous rappelle que l'on réalise l'intégralité tous nos de nos plants (sauf quelques exceptions) ce qui nous permet de choisir nos variétés (qui sinon sont imposées par le fournisseur de plants) et de travailler avec le moins d'hybrides possibles (chou fleurs et brocolis uniquement cette année). Nous avons donc semés des betteraves rouges (Rouge de Détroit), des oignons blancs (blanc sphérique de Juin et Ishikura un oignon sans bulbe japonais), les premières salades (de la batavia et de la Iceberg type reine des glaces) , de la bette (la blonde Luculus) et le mesclun (mélange de différentes salades, choux chinois, moutardes diverses, cerfeuil, roquette….). Ça peut vous paraître curieux mais oui, comme l'éleveur qui donne un petit nom à ses vaches, et ben nos légumes portent un nom. On est vraiment des espèces en voie de disparition dans le monde agricole où les variétés hybrides sont légions et portent des noms de footballeurs ou de blokbusters américains.

A l'extérieur, les premières plantations auront lieu courant mars si le temps le permet.
Jusqu'aux premières récoltes 2011 (ce devrait être des radis d'ici 3 semaines-1 mois), le panier sera rempli par de la mâche, du celeri rave, de la betterave rouge, du navet, des patates, des carottes et de la courge.
Autre point : n'oubliez pas que vous devez venir nous aider cette année. On compte sur vous pour 2 évènements : le désherbage des carottes courant Mai-Juin avec démonstration de nos pratiques de culture et le ramassage des patates fin août-début septembre. L'accent n'est bien sûr pas mis sur le travail lors de ces journées mais bien sur la convivialité. Plus on est de fous, moins on se fatigue et plus on rit !!!!
On vous tiendra au courant, en attendant, oubliez pas un cabas ou n'importe quoi pour transporter vos légumes.
Si vous voulez passer nous voir, c'est quand vous voulez mais APPELEZ NOUS avant car nous avons plusieurs sites de production, ça nous permettra de vous dire où l'on est !!!!
Bise à vous

La Pensée Sauvage
Matthieu, Jérôme et Gwenaël
Pour nous écrire : gaeclapenseesauvage @ orange.fr ou encore pour quelques temps fermiersdefamille @ orange.fr (enlever les espaces entre l'@)
06 83 70 55 58

En ce moment, de l'aide est demandée par les fermiers de famille le lundi et le jeudi au 3 chemin des baraques pour le ramassage des haricots. Pensez à appeler avant. Voir plan ici.

Messages de Matt et Alex du 1er Septembre 2010 : “Nous attaquons les récoltes pour l'hiver : carottes, patates, betteraves et nous plantons la mâche (20000 plants à poser dans la semaine…). Nous devons ramasser les carottes avant que la mouche (qui creuse des galeries à l'intérieure) ne redémarre son cycle. Nous avons donc 2 semaines pour tout plier, autant dire que ça va être super court sauf … si vous nous aidez ! Ca se passe au 3 chemin des baraques à Cranves-Sales, au même endroit que pour les haricots et la mâche.

La date du ramassage des patates a été fixé : si le soleil est au rendez vous, cela aura lieu le samedi 25 septembre. A vos agendas !!! Il n'y a rien d'insurmontable : le tracteur arrache les patates et les pose à la surface du sol, nous on les ramasse et on les met en sac. L'année dernière, cela s'est remarquablement bien passé. A une quarantaine, les 4000m carré de patates sont ramassées dans la 1/2 journée. Début des hostilités à 9h route de Possy dans le haut de Lucinges / Cranves-Sales. A midi, repas tiré du sac. VENEZ NOMBREUX !!!”

Fermiers de famille
Date : 17 août 2010 23:55
Objet : News du jardin

Salut les amis
quelques nouvelles de la terre qui vous nourrit : TOUT va bien !! Enfin presque parce que si on se plaignait pas on serait pas de vrais paysans. Pour commencer, j'espère que l'arrivée des tomates ne vous a pas déplu. Nan pasque quand même, vous êtes gâtés : tomate ananas, rose de berne, coeur de boeuf, saint Pierre, Green zebra, cornue des andes, noire de crimée. Et du côté des aubergines : rosa banca, violette de florence, black beauty, et les poivrons corno di toro, pantos.. que de la variété population (couramment et faussement appelées “vieilles” variétés). On essai de cultiver la biodiversité au sein de chaque espèce de légume, de la courgette (verte du maraicher, ronde de nice, verte d'Italie, black beauty, de Florence) à la tomate en passant par la carotte (Jaune du Doubs, Pourpre, Rodelica, Flakee, d'Amsterdam), la courge (bleu de Hongry, rouge vif d'Etampe, Patidou, vert d'Okaïdo, Spaghetti, Butternut, Musquée de Provence, Potimarron Red Curi, et d'autres que je me rappelle pas , la betterave (noire platte d'Egypte, Detroit, Forma novo), les choux, les haricots, les pois…………………..

On suit actuellement une formation sur l'autoproduction de semences. Nous réalisons déjà nos semences de Fèves et tomates. Pour l'année prochaine il devrait y avoir en plus haricot et pois. Plus d'autonomie dans la production de nos semences est une recherche indispensable. Il y a moins de 50 ans, la majorité des maraichers réalisait leurs propres semences et faisait de la sélection ce qui n'est pas le cas aujourd'hui. La très large majorité des maraichers (99,9%) ne font plus leurs semences, pire, ne font plus leurs plants (en Haute-SAvoie, nous sommes moins de 5 à réaliser la majorité de nos plants). Des formations sont organisées pour réapprendre aux maraichers à faire des plants, la majorité des plants bios actuellement dans notre département venant de Lyon…. De notre côté, on réalise l'intégralité sauf les grosses séries pour la mâche (prêt de 30000 plants) et les céleris boules (repiquage tombant pendant le pic de travail en mai, 6000 plants).

L'agriculture est décidément un métier complet. De la petite graine au légume, le chemin est long et complexe, mais tellement passionnant !! Biologie végétale, pédologie, microbio, éthologie des insectes nuisibles ou auxiliaires, agronomie, mécanique, soudure, comptabilité, gestion………… si vous connaissez des gens insatiables, envoyez les nous, on trouvera bien un truc qui pourra les convenir !

Petit rappel : courant septembre, arrachage des pommes de terre à Lucinges. On aura besoin de vous. Le tracteur et l'arracheuse pose les pommes de terre à la surface du sol. On a plus qu'à les ramasser et les mettre en sac. Comme d'hab, plus on est de fous, plus on rit, moins on travaille et plus on ripaille. On précisera la date quand on en saura plus. La bise à vous

Les F de F

Date : Jeudi 13 mai 2010 16:48

Objet : Nouvelles du jardin

Salut tout le monde

un mail écrit en plein après midi, un jeudi, mais que font nos maraichers ? et ben justement, on vient vous donner quelques nouvelles du jardin parce qu'on a pas grand chose d'autre à faire…. Rappel : début février, nos maraichers, ravi du redémarrage de la saison se lancent dans de folles plantations. Malheur à eux quand le froid s'abat de nouveau sur l'Europe avec des pointes à -15°. Le résultat, c que malgré une motivation de loup, une technicité qui après ces années de labeur est arrivée au sommet (y'a toujours un peu d'humour dans nos mails pour les gens sérieux) et ben ça ne suffit pas forcément. Le climat est l'ultime rempart du maraicher bio. Les industrielles de la tomate arrivent à s'en passer, pas nous !!! Donc après des températures très froides qui ont considérablement ralenti la croissance des plantes, voilà venu la sécheresse et la chaleur : un mois sans pluie et des températures qui ont frôlé les 30°. Y'aurait pas un truc qui cloche dans la maison là ?

ça rappelle un peu 2007 : un mois d'avril très sec et chaud puis 3 mois non-stop de pluie… nos amis biodynamistes annoncent cela en tout cas.

A ces difficultés climatiques, il faut en rajouter une qui est bien spécifique à notre ferme : l'éclatement du parcellaire sur 3 communes et 6 parcelles… je vous parle de ça parce qu'à l'heure où j'écris, les semences de patates de conservation (pas les patates primeurs rassurez vous) sont toujours à la cave en attendant d'être plantées. Mais, me direz vous, qu'ont fait ces branleurs de maraichers durant le mois de sec ? et ben déjà ils ont attendu que la période soit propice : ce n'est pas parce qu'il fait beau et chaud qu'il ne va pas geler un mois plus tard (déjà vu…).

D'habitude, on plante les patates fin avril-début mai, à la bonne lune SVP. Ensuite, il fallait que l'on démonte l'engrais vert (du seigle) que l'on avait implanté sur la parcelle de patate future (à 5 km du QG de l'exploitation): 1 hectare à la débroussailleuse, 1 journée de boulot. J'aurais préféré le faire au broyeur tranquille sur la tracteur, mais on en a pas (trop cher mon fils). Ensuite, il a fallu aller négocier avec le voisin pour voir s'il pouvait pas nous labourer la parcelle ce qui nous évite des trajets en tracteur. Et quand tout cela fut prêt, et ben le lendemain il a plu…Morale de l'histoire : c quand même pratique quand tu as tout à proximité. Ou encore : même en partant à point, il faut quand même parfois courir…

Et depuis : il pleut. C bien mais il faudrait pas que ça dure trop car maintenant, le principal du travail se situe en extérieur. Et tout ce qu'on ne fait pas aujourd'hui de manière échelonné se fera la semaine de beau de manière empilée, vous voyez ce que je veux dire ?

Que pouvez vous faire ? Et bien invoquer les dieux, construire un totem, tuer un poulet en offrande à Patchamama ou encore acheter un pick-up pour augmenter encore l'effet de serre et enfin voir le désert aux portes d'Annemmasse, appeler Nicolas Sarkozy pour voir s'il aurait pas une solution (c peut être pas une bonne idée ça) ou bien je sais pas moi, faites quelque chose !!!

Sinon, le mois de mai est le mois le plus creux au niveau de la production maraichère : les serres sont pleines de cultures longues (tomates, poivrons, aubergines) et ce qui est planté à l'extérieur ne pousse pas encore plein pot voir n'est pas encore planté à cause du froid qui traine (les saints de glace). Mais rassurez vous, on en a planté ou semé des choses. On doit en être à plus de 30000 plants semés, les premières carottes ont bien levées, les pois mangetout et nain rament dans tous les sens du terme, les patates primeurs sont à fond, les choux de printemps et le fenouil attendent le coup de chaud, les 2,5 km d'oignons se portent à merveille…. et à défaut de légumes, il reste encore de la chèvre !!!

Hésitez pas à nous faire remonter des remarques lors des distributions

A ++

Les F de F

Date : Vendredi 01 Mai 2009 12:02

Objet : Nouvelles du jardin

Salut tout le monde

on venait vous donner quelques nouvelles du jardin. Désolé mais j'arriverai pas à faire court.

En 1 mois de beau temps, nous avons eu le temps de planter pas mal de choses à l'extérieur: 1500m2 de pommes de terres nouvelles, 4000m2 de patates d'hiver, 3500m2 d'oignons/échalottes, 80m2 de salsifis et scorsonere, 500m2 de choux fleurs et brocolis, 100m2 de salades (à peu prêt 1500 plants), 100m2 de topinambour, 2km de carottes et panais (va falloir nous aider à désherber tout ça…désolé)…. ça 'a tout de même pas été tout simple. Après 1 mois sec et caniculaire pour la saison (les mois de mai et juin sont les plus pluvieux par chez nous), nous voilà au froid et à la pluie ce qui peut avoir de multiples conséquences : gel, salades qui montent, ralentissement brutal de la vie microbienne, limaces mais …de notre côté la première pluie tant attendue s'est soldée après de fortes bourrasques par l'arrachage d'une partie de bâche de serre, pas facile à comprendre des fois la nature, mais bon, on fait avec. En parlant de nature, y'a un autre truc qui nous a pas aidé. A proximité de chez nous se trouve un très gros dormoir de Corneilles (elles dorment la nuit en groupe sur des sites localisés ), résultat : elles adorent les petits pois sous forme de graines soigneusement semées en ligne par le gentil maraicher, elles nous ont bouffé l'INTEGRALITE de notre 2ème semis, en perçant les toiles de forçage de manière longiligne. Pas récupérable pour pleins de raisons. Y'aura donc pas beaucoup de pois cette année. Elles adorent aussi sortir les plants que l'on vient de repiquer. Elles arrachent les plants comme pour prendre un truc dessous, ou alors c le noir du terreau,ou alors c juste pour faire chier on sait pas. Du coup on protègent l'intégralité de nos plantations par des toiles de forçage (le fameux P17 des maraichers) posées sur des microtunnels pour ne pas que les corneille percent les toiles. enfin tout un bordel quoi. Le jardin ressemble un peu à un vaisseau spatial.

Malgré toute ces combats contre les forces naturels, nous sommes bien content de l'avancée des cultures. les premières tomates ont été repiqué samedi passé. Si le temps se réchauffe, ça va être l'explosion. Le mode de distribution nous convient parfaitement : moins de praticité pour les personnes pressées mais plus de convivialité, plus d'autonomie de chacun, plus de mots ou de sourires échangés, plus de partage de recettes, de savoirs divers, plus d'échanges globalement

Côté quantité, les premiers paniers nous ont paru plutôt pas mal. Quant à la suite, dame nature nous le dira. A propos des cultures, nous avons d'ailleurs reçu des graines de la plus grande banque semencière au monde nommé l'institut vavilov à St petersbourg http://www.vir.nw.ru/ Ils ont de gros problèmes d'argent. Un partenariat est né pour relancer des cultures de certaines graines en plein champ. Nous avons un protocole à suivre, il y a une dizaine de variétés.

Côté jardin : vous aurez l'occasion très bientôt de venir le voir si vous ne connaissez pas déjà. Du moins une partie, notre base : 3 chemin des baraques à cranves-sales. Pommes de terres et oignons sont à Lucinges. Courges seront à Ville en sallaz, le restant pour l'instant à cranves sales. Nous organisons donc avec l'association un atelier “Désherbage des carottes” qui se tiendra sur 2 WE le samedi 16 mai et le samedi 23 mai. Le désherbage des carottes est un gros morceau du maraichage biologique. Nous anticipons l'enherbement en faisant des faux semis (brûlage de surface) mais il y a systématiquement un travail à la main, de la dentelle. La totalité des maraichers en conventionnel, même ceux qui ont des pratiques raisonnées utilisent un herbicide sélectif sur la carotte. Nous, si on est plein, on est super efficace et on a moins de surface par personne à désherber. En plus à midi on se fait un gros pic nic. On prévoit un buffet canadien, chacun ramène ce qu'il peut, on met à dispo le barbecue. Les enfants devraient apprécier, la rivière est pas loin, y'a une vache Herens à côté, des lapins, bientôt des poules. Bien sûr on fait ça si le temps le permet. En espérant que cela vous donne envie de nous rendre visite pour passer un bon moment

A très bientôt

Les FF